yapraksarmasi.gen.tr
yaprak sarması

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi

Kıymalı yaprak sarması tarifi; Türk mutfağında en çok sorulan ve bilinen  tariftir kıymalı yaprak sarması. Yurdumuzun  her yerinde misafirleri ağırlamak için özel bir yemek sayılır.Yaprak tercihinizi ege bölgesinde yetişen üzüm yapraklarından yapmaya gayret gösterin. İk etapta yapmak size zor gelebilir , zamanla eliniz alıştıkça serileşeceğinizden emin olun. 

Kıymalı Yaprak Sarması İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 kğ salamura yaprak
  • 250  gram iki kere çekilmiş kıyma
  • 500 gram kuru soğan
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 düş sarımsak (isteğe göre)
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz, karabiber, nane, kırmızı pul biber (damak zevkinize göre baharat çeşitlerini arttırabilirsiniz)
  • 2-3 su bardağı su
Kıymalı Yaprak Sarmasının  Yapılışı

Yapraklarımızı sudan geçirip 1-2 dk kaynatalım şayet yapraklar çok ince hemen dağılacak şekilde ise sadece yarım saat suda bekletelim.
Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi

Sudan geçirip içindeki suyu tamamen ayıklayacak şekilde sıkalım.
Harcı için yemeklik doğranan soğanları ve sarımsağı sıvı yağda  pembeleşene  kadar 1-2 dk  kavurunuz. Daha sonra kıymayı ekleyerek kavurmaya devam ediniz. Kavrulan bu karışıma pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra ekleyiniz, biraz daha kavurun. Ardından rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyerek karıştırınız. Ardından 1 bardak sıcak  suyu, baharatları, tuzunu  ve maydanozu ilave edip karıştırınız. 2 dk. kaynadıktan sonra ocağı kapatıp demlenmesi için bırakınız.
Hazırlamış olduğumuz yaprakları alın tek tek açıp içine az miktarda harcı ekleyip sarınız ve tencereye diziniz. Tamamladıktan sonra üzerine tere yağı ve  sıcak su ekleyiniz, bu arada suyun sarmadan bir parmak yukarıda olduğuna dikkat ediniz. Kaynadıktan sonra yaklaşık iki saat dinlendiriniz. İsterseniz yoğurt ile beraber servis edebilirsiniz. Kıymalı yaprak sarmanız artık hazır.

Afiyet Olsun..

Yayınlanma Tarihi : 16.03.2014 00:07:01

Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi"

Yurtseven

Kıyması ne kadar olmalı ve iricemi yoksa normal mı olmalı

2016-02-01

Kullanıcı oyu: 4,5
Diğer () yorumu göster

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kıymalı Yaprak Sarması

Kıymalı Yaprak Sarması Kıymalı yaprak sarması, bizlerin ve soflarımızın vazgeçilmezidir. Tarihimizi bakılırsa atalarımızın ihya eden yemek tariflerindendir. Kıymalı yaprak sarması vücudumuza herhangi bir zarar vermediği gibi içer...

Rüyada Yaprak Sarması Yemek

Rüyada Yaprak Sarması Yemek Rüyada yaprak sarması yemek, gördüğünüz yaprak sarması güzel ve tazeyse gelecekte güzel ve bereketli geçime yorumlana bilir. Geçmişten beri yaprak sarması alimler tarafından olumlu yorumlanmıştır. Sı...

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı yaprak sarması, geleneksel mutfağımızın en güzel yemeklerinden biridir. Özel günlerde, yemeklerde, bayramlarda hemen her evde pişirilen yaprak sarmasını sevmeyen kişi yoktur desek, herhalde yanılmayız. İster meze olara...

Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi

Kıymalı yaprak sarması tarifi; Türk mutfağında en çok sorulan ve bilinen  tariftir kıymalı yaprak sarması. Yurdumuzun  her yerinde misafirleri ağırlamak için özel bir yemek sayılır.Yaprak tercihinizi ege bölgesinde yetişen üzüm ya...

Etli Yaprak Sarması

Etli yaprak sarması, zeytinyağlısı kadar çok sevilen yemek türleri arasında yer alır. Genel olarak yapımı birbirine benzese de, zeytinyağlısını çok ince kalem gibi sarmak gerekir. Etli yaprak sarması ise, tek lokmada yiyebileceğin...

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır

Zeytin yağlı yaprak sarması nasıl yapılır? Tabi öncelikle yaprak sarması yapmak hüner ister. Zeytin yağlı yaprak sarması, Türk toplumunda bayram günlerinde, özel misafir sofralarında ve kabul günlerinde olmazsa olmazlar arasında i...

Poşetle Yaprak Sarma

Poşetle Yaprak Sarması Poşetle Yaprak Sarma,Eski zamanlar da aile büyüklerimizin de dediği gibi “kalem gibi sarma sarmak” için çok kolay bir yöntemdir. Yaprak sarması geçmişte ve günümüzde de olduğu gibi en zor yeme...

Yaprak Sarması Kaç Kalori

Yaprak Sarması Kaç Kalori Yaprak sarmasının, kalorisi içerisinde bulunan pirinçten kaynaklanıyor. Bir tane yaprak sarması ortalama 25 gramdır. 25 gramın karşılığında yaprak sarması 35 kalori ediyor. Yaprak Sarmasını...

Yaprak Sarması Nasıl Yapılır

Yaprak sarması nasıl yapılır; Yaprak dolması diye de bilinen bu yemek türünün tarihi orta asya  türklerine dayanır ve halen türk  mutfağının vaaz geçilmez yemeğidir. Hemen hemen her yörede yetişen üzüm yaprağının salamurasından ve...

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi, Sırada hem bizim soframızın hem de tüm Türk sofralarının sultanı yaprak sarması var. Bir çoğumuzun çok sevdiği zeytinyağlı yaprak sarması yaz günlerinin vazgeçilmezi. Hem meze olarak hem de ana y...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

yaprak sarması, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017