yapraksarmasi.gen.tr
yaprak sarması

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Yaprak Sarması İçi

Yaprak sarması içi, zeytinyağlı ve kıymalı yaprak sarması için ayrı ayrı hazırlanmakta ve eşsiz lezzete ulaşmaktadır. Eğer zeytinyağlı yaprak sarması yapacaksanız, sarmanın içini hazırlarken mutlaka 2 adet kesme şeker atmalısınız. Kesme şeker atmanız, zeytinyağının tadını acı şekilde almanıza engel olurken, katılan diğer malzemelerin tadını da hoş yapacaktır. Zeytinyağlı yaprak sarmasının içini tencerede pişirirken, suyu kaynamaya başladıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın ve iç harcın demlenmesini sağlayın. Malzemelerin çok olmasından dolayı zahmet gerektiren Yaprak Sarması'nın içini mutlaka hafif soğumaya başladıktan sonra sarmaya ilave etmelisiniz.

Yörelere göre iç harcında değişiklik gösteren Yaprak Sarması'nın pek çok alternatifi bulunmaktadır. Makalemizin devamında farklı iç harç malzemelerini inceleyebilirsiniz.

Kıymalı Yaprak Sarması İçi Malzemeleri

  • 250 gr. yağsız kıyma
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2-3 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane
  • Kırmızı pul biber
  • Yarım su bardağı ince ince doğranmış maydanoz
  • Yarım kg. salamura yaprak
  • 2-3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tere yağ

Kıymalı Yaprak Sarması İçi'nin Yapılışı

Yemeklik olarak doğradığınız soğanları ve sarımsağı zeytinyağında 1-2 dakika pembeleşene kadar kavuralım. Yağsız olarak temin ettiğiniz kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edelim. Kavurduğumuz bu karışıma pirinci iyice yıkayarak ekleyelim ve biraz daha kavuralım.

Yaprak Sarması İçi

Rendelenmiş domates ve salçayı da ilave ederek karıştıralım. Sonra 1 bardak sıcak suyu, baharatları, tuz ve maydanozu ilave ederek karıştıralım. 2 dk. Kaynattıktan sonra ocağı kapatıp demlenmesini sağlayalım. Kıymalı olarak yapacağınız yaprak sarmanın için hazır.

Yaprak Sarması'nın bir diğer ve en çok tercih edilen çeşidi de Zeytinyağlı olarak hazırlanandır. Bu iç harcı hazırlarken mutlaka şeker ilave etmeyi unutmayınız.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması İçi Malzemeleri

  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2-3 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı pirinç
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane
  • Pul biber
  • 2 adet Kesme şeker

Bayramlarda, özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilen Zeytinyağlı Yaprak Sarması'nın içi yöresel farklılıklar göstererek iç harcı hazırlanmaktadır. Zevkinize bağlı olarak içine katacağınız baharatları çeşitlendirebilir ve eşsiz tadı doyumsuz hale getirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması İçi'nin Yapılışı

Yemeklik doğradığınız soğanları bir miktar zeytinyağında pembeleşene kadar kavuralım. Ardından pirinci ekleyerek kavurmaya devam edelim. Pirinç kavrulunca salçayı ekleyerek baharatları ilave edip karıştırmaya devam edelim.  Bu sırada 2 adet kesme şeker atalım. Sıcak suyu da ilave ederek pişmeye bırakalım. Pirinçler suyunu çekince altını kapatarak iç harcı demlenmeye bırakalım. Üzerine temiz bir havlu örterek iç pilavın daha da kıvamının tutmasını sağlayabilirsiniz. Zeytinyağlı Yaprak Sarması İç'i hazırdır. Yaprakların arasına koyarak pişirmeye devam edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 16.03.2014 00:06:33

Yaprak Sarması İçi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Yaprak Sarması İçi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kıymalı Yaprak Sarması

Kıymalı Yaprak Sarması Kıymalı yaprak sarması, bizlerin ve soflarımızın vazgeçilmezidir. Tarihimizi bakılırsa atalarımızın ihya eden yemek tariflerindendir. Kıymalı yaprak sarması vücudumuza herhangi bir zarar vermediği gibi içer...

Rüyada Yaprak Sarması Yemek

Rüyada Yaprak Sarması Yemek Rüyada yaprak sarması yemek, gördüğünüz yaprak sarması güzel ve tazeyse gelecekte güzel ve bereketli geçime yorumlana bilir. Geçmişten beri yaprak sarması alimler tarafından olumlu yorumlanmıştır. Sı...

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı yaprak sarması, geleneksel mutfağımızın en güzel yemeklerinden biridir. Özel günlerde, yemeklerde, bayramlarda hemen her evde pişirilen yaprak sarmasını sevmeyen kişi yoktur desek, herhalde yanılmayız. İster meze olara...

Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi

Kıymalı yaprak sarması tarifi; Türk mutfağında en çok sorulan ve bilinen  tariftir kıymalı yaprak sarması. Yurdumuzun  her yerinde misafirleri ağırlamak için özel bir yemek sayılır.Yaprak tercihinizi ege bölgesinde yetişen üzüm ya...

Etli Yaprak Sarması

Etli yaprak sarması, zeytinyağlısı kadar çok sevilen yemek türleri arasında yer alır. Genel olarak yapımı birbirine benzese de, zeytinyağlısını çok ince kalem gibi sarmak gerekir. Etli yaprak sarması ise, tek lokmada yiyebileceğin...

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır

Zeytin yağlı yaprak sarması nasıl yapılır? Tabi öncelikle yaprak sarması yapmak hüner ister. Zeytin yağlı yaprak sarması, Türk toplumunda bayram günlerinde, özel misafir sofralarında ve kabul günlerinde olmazsa olmazlar arasında i...

Poşetle Yaprak Sarma

Poşetle Yaprak Sarması Poşetle Yaprak Sarma,Eski zamanlar da aile büyüklerimizin de dediği gibi “kalem gibi sarma sarmak” için çok kolay bir yöntemdir. Yaprak sarması geçmişte ve günümüzde de olduğu gibi en zor yeme...

Yaprak Sarması Kaç Kalori

Yaprak Sarması Kaç Kalori Yaprak sarmasının, kalorisi içerisinde bulunan pirinçten kaynaklanıyor. Bir tane yaprak sarması ortalama 25 gramdır. 25 gramın karşılığında yaprak sarması 35 kalori ediyor. Yaprak Sarmasını...

Yaprak Sarması Nasıl Yapılır

Yaprak sarması nasıl yapılır; Yaprak dolması diye de bilinen bu yemek türünün tarihi orta asya  türklerine dayanır ve halen türk  mutfağının vaaz geçilmez yemeğidir. Hemen hemen her yörede yetişen üzüm yaprağının salamurasından ve...

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi, Sırada hem bizim soframızın hem de tüm Türk sofralarının sultanı yaprak sarması var. Bir çoğumuzun çok sevdiği zeytinyağlı yaprak sarması yaz günlerinin vazgeçilmezi. Hem meze olarak hem de ana y...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

yaprak sarması, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017